Aneka Resep Kue Kering untuk Lebaran 2020 Unik dan Cantik

Aneka Resep Kue Kering untuk Lebaran 2020 Unik dan Cantik - Berapa hari lagi seluruh umat muslim akan menyambut hari yang sungguh istimewa, yaitu Hari Raya Idul Fitri. Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri memang telah menjadi momen tahunan yang ditunggu semua umat muslim untuk berkumpul bersama sanak keluarga. Apa saja sih yang perlu disiapkan dihari tersebut, tak berpikir lama lagi yaitu hidangan makanan yang menarik. Aneka makanan yang cocok untuk Lebaran 2020 tentunya harus dibuat senikmat dan semenarik mungkin. Selain hidangan makanan berupa opor ayam, rendang, sambal goreng hati, dan ketupat, ada salah satu makanan khas yang wajib dihidangkan ketika Lebaran. Menu Lebaran 2020 ini adalah Kue Kering.

Kue Kering memiliki rasa yang gurih renyah, dan juga terkenal awetnya. Ada banyak varian kue kering yang dapat dihidangkan saat Lebaran tiba. Bagi kalian yang ingin membuat kue kering sendiri dari rumah juga bisa, jadi tak perlu pergi untuk mencari kue kering. Nah pada kesempatan kali ini Wisatainfo akan memberikan rekomendasi Aneka Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Cantik yang cocok dihidangkan ketika hari raya Idul Fitri 2020. Apa saja kue-kue kering lebaran rekomendasi Wisatainfo ini? Langsung saja simak ulasan dibawah ini.

Rekomendasi Resep Kue Kering Lebaran 2020


1. Resep Blueberry Thumbprint Cookies

Resep Blueberry Thumbprint Cookies
Resep Blueberry Thumbprint Cookies

Bahan - bahan :

  • 65 g gula halus, ayak
  • 2 kuning telur
  • 150 g mentega
  • 100 g margarin
  • 315 g tepung terigu
  • 27 g susu bubuk full cream
  • 35 g tepung maizena
  • 1 putih telur
  • Keju cheddar parut
  • Selai blueberry secukupnya

Cara Membuat Blueberry Thumprint Cookies :

  • Kocok gula halus, kuning telur,mentega dan margarin sampai lembut.
  • Masukkan tepung, susu bubuk dan maizena. Aduk dengan spatula.
  • Bulatkan sebesar kelereng
  • Celup ke putih telur, gulingkan ke keju parut. Tekan bagian tengah dengan ibu jari sampai cekung, beri selai blueberry ditengahnya.
  • Panggang suhu 150 C selama 25-30 menit. Jika bagian bawah sudah kecoklatan, keluarkan dari oven.

2. Resep Peanut Butter Chocochips Cookies

Resep Peanut Butter Chocochips Cookies
Resep Peanut Butter Chocochips Cookies

Bahan - bahan :

  • 125 g mentega
  • 135 g selai kacang
  • 75 g gula palem
  • 100 g gula halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt vanili
  • 1 butir telur
  • 1 sdm susu cair
  • 75 g choco chips
  • 250 g tepung terigu
  • 1 sdt baking soda

Cara Membuat Peanut Butter Chocochips Cookies :

  • Mikser mentega, selai kacang, gula palem, gula halus, garam dan vanili hingga rata.
  •  Masukkan telur dan susu cair, mikser kembali dengan kecepatan rendah sebentar saja.
  • Tambahkan choco chips, tepung terigu dan baking soda, aduk dengan spatula
  • Ambil adonan dengan scoops es krim/ sendok, susun di atas loyang yang sudah dialasi baking paper
  • Panggang cookies dengan suhu 140 C selama 30 menit sampai matang.

3. Resep Kue Kastengel Istimewa

Resep Kue Kastengel Istimewa
Resep Kue Kastengel Istimewa

Bahan - bahan :

  • 200 gr mentega
  • 100 gr margarin
  • 2 kuning telur
  • 250 g keju parmesan parut
  • 400 g tepung terigu
  • 27 g susu bubuk
  • Kuning telur, untuk olesan
  • Keju cheddar parut, untuk taburan

Cara Membuat Kue Kastengel Enak dan Renyah :

  • Mikser mentega, margarin dan kuning telur sebentar saja dengan kecepatan rendah. Tambahkan keju parmesan, aduk rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
  • Sipakan plastik lembaran, tuang adonan ratakan hingga tipis. Potong adonan berbentuk stik, oles bagian atas adonan dengan kuning telur. Taburi keju parut.
  • Oven dengan suhu 140-150 C selama 25 menit atau sampai matang. Angkat,diamkan sampai dingin dan simpan dalam toples.

4. Resep Kue Nastar Lumer

Resep Kue Nastar Lumer
Resep Kue Nastar Lumer

Bahan - bahan :

  • 100 gr butter
  • 50 gr buttermix/margarin
  • 50 gr gula halus
  • 150 gr tepung terigu
  • 75 gr maizena
  • 50 gr susu bubuk
  • 3 butir kuning telur

Bahan Polesan (campur, aduk rata) :

  • 2 kuning telur omega (saya pakai telur biasa)
  • 1 sdt minyak
  • 1 sdm susu kental manis

Cara Membuat Kue Nastar Lumer :

  • Mixer butter,margarin dan gula halus asal rata sebentar.
  • Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata dengan speed paling rendah.
  • Tambahkan campuran terigu, maizena dan gula bubuk bertahap, aduk rata dengan spatula.
  • Pipihkan adonan, isi selai nanas, bulatkan.
  • Panggang 30 menit suhu 140-150 C.
  • Keluarkan dari oven, poles kuning telur, panggang lagi 10 menit atau sampai matang suhu 130 C
  • Kue Nastar Lumer siap dinikmati.

5. Resep Kue Putri Salju Keju Lembut dan Renyah

Resep Kue Putri Salju Keju Lembut dan Renyah
Foto By @irmadesmayanti

Bahan - bahan :

  • 100 gr mentega
  • 50 gr margarin
  • 1 kuning telur
  • 100 gr keju parmesan, parut
  • Ayak jadi satu :
  • 175 gr tepung terigu, sangrai
  • 50 gr telung maizena
  • 25 gr susu bubuk

Bahan Baluran ( ayak jadi satu ) :

  • Gula halus
  • Susu bubuk
  • Gula donat

Cara Membuat Kue Putri Salju Keju :

  • Kocok mentega, margarin dan kuning telur dengan kecepatan rendah selama 1 menit asal adonan rata.
  • Tambah keju parmesan, aduk rata
  • Masukkan campuran tepung, aduk rata dengan spatula.
  • Cetak sesuai selera, oven suhu 150 C selama 25-30 menit atau sampai matang.
  • Keluarkan kue dari oven, masukkan ke campuran gula saat masih panas.

6. Resep Kue Sagu Keju Spesial Lebaran

Resep Kue Sagu Keju
Resep Kue Sagu Keju

Bahan - bahan :

  • 300 gram  tepung sagu (me: pakai tepung tapioka)
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram  margarine
  • 50 gram mentega
  • 150 gram  gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 100 gram keju edam, parut halus
  • 50 ml santan kental

Cara Membuat Kue Sagu Keju :

  • Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat dan dinginkan. 
  • Kocok margarine dan mentega hingga lembut dan warnanya jadi putih memucat( me: kocok selama 2 menit pakai mixer speed tinggi, disini saya sengaja pakai timer supaya ngga kebablasan)
  • Masukkan gula, kocok rata. Tambahkan kuning telur, kocok rata. Masukkan keju parut, kocok sebentar saja, kemudian masukan santan, aduk sampai rata kembali.
  • Masukkan tepung sagu secara bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata menggunakan spatula.
  • Masukkan semua adonan ke dalam plastik segitiga, pasang spuit bintang( saya pakai wilton 4B) semprotkan ke dalam loyang kue kering yg sudah dioles mentega.
  • Oven dengan suhu 130-140 derajat selama kurang lebih 40 menit/ sampai matang sesuaikan oven masing2.

7. Resep Kue Semprit Renyah

Resep Kue Semprit Renyah
Resep Kue Semprit Renyah

Bahan - bahan :

  • 150 gr margarine
  • 100 gr gula halus
  • 180 gr terigu kunci
  • 50 gr maizeba
  • 25 gr susu bubuk
  • 1 butir kuning telur
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • Selai strawberry untuk hiasan

Cara Membuat Kue Semprit Renyah :

  • Campur margarine, kuning telur, garam, gula halus. Whisk 2 menit, asal tercampur aja.
  • Tambahkan terigu, susu bubuk, baking powder dan vanili bubuk sambil diayak.
  • Aduk hingga merata dengan spatula
  • Cetak atau spuit bagian tengahnya beri selai strawberry.
  • Oven selama 25 menit dengan suhu sekitar 150 C
  • Setelah matang biarkan sampai benar benar dingin, baru masukkan toples.
  • Kue Semprit Renyah siap dihidangkan dihari Lebaran.

8. Resep Kue Semprong Renyah dan Lembut

Resep Kue Semprong Renyah dan Lembut
Resep Kue Semprong Renyah dan Lembut

Bahan - bahan :

  • 3btr telur
  • 175gr gula pasir
  • 250gr tpg beras
  • 50gr tpg tapioka
  • 55gr margarin, cairkan
  • 250ml santan kental dr 1btr kelapa
  • 50gr biji wijen (sy, skip)
  • 1/2sdt garam
  • 1/2sdt vanili

Cara Membuat Kue Semprong Renyah dan Lembut :

  • Campur dan aduk rata tpg beras, tapioka, garam.dan vanili.
  • Mixer telur dan gulpas hingga kental.
  • Masukkan tepung tadi aduk rata.
  • Masukkan santan, aduk".
  • Masukkan margarin dan biji wijen aduk" sampai rata dan adonan tdk ada gumpalan.
  • Siapkan cetakan yg tlh dipanaskan.
  • Olesi sedikit minyak.
  • Tuang adonan kira" 1sdm.peres .
  • Bolak balik spy matang merata.
  • Angkat dan gulung/lipat.
  • Lakukan selagi panas.

9. Resep Pie Brownies Cadbury 

@susan_gracia

Bahan - bahan :

Bahan A :
  • 150 gr DCC
  • 60 gr butter
  • 30 gr minyak
Bahan B :
  • 2 butir telur
  • 150 gr gula
Bahan C :
  • 70 gr tepung terigu
  • 25 gr coklat bubuk
  • 15 gr susu bubuk
Bahan D :
  • Kulit pie instant
  • Coklat Cadbury

Cara Membuat Pie Brownies Cadbury

  • Campur bahan A lalu tim hingga coklat mencair. Sisihkan
  • Campur bahan B, kocok pakai wisk hingga gula larut. Lalu masukan Bahan A aduk rata.
  • Terakhir tambahkan bahan C aduk rata kembali. Tuang adonan kedalam kulit pie. Tambahkan potongan coklat cadbury (tekan hingga coklat tenggelam dalam adonan brownies) Beri toping potongan coklat cadbury.
  • Panggang pie brownies dalam oven dengan suhu 180 sampai matang. Keluarkan dari oven, siap disajikan.

10. Resep Kue Kering Nougat

Resep Kue Kering Nougat
Resep Kue Kering Nougat

Bahan - bahan :

  • 100 gr butter
  • 100 gr margarin
  • 60 gr gula halus
  • 2 btr kuning telur
  • 250 gr tepung terigu serbaguna
  • 35 gr maizena
  • 30 gr susu bubuk
  • 1/2 sdt baking powder

Bahan Nougat :

  • 500 gr kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
  • 500 gr gula pasir

Cara Membuat Kue Kering Nougat Kacang :

  • Mixer butter, margarin dan gula hingga lembut, kemudian masukkan telur, kocok sampai tercampur rata.
  • Tambahkan dengan cara diayak diatasnya tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan spatula.
  • Bentuk adonan bulat lonjong.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
  • Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
  • Buat karamel dengan memasukkan gula pasir sedikit demi sedikit (saya per 3 sdm) dalam wajan sampai gula mencair, kecilkan api sekecil mungkin.
  • Ambil kue celupkan ke dalam karamel lalu gulingkan ke dalam kacang cincang dengan cepat sambil di tekan-tekan. Lakukan sampai habis

11. Resep Kue Kacang Skippy 

Resep Kue Kacang Skippy
Resep Kue Kacang Skippy

Bahan - bahan :

  • 250 gram selai kacang skippy kasar
  • 180 gram gula halus
  • 450 gram tepung terigu kurang lebih
  • 250 ml minyak goreng
  • Vanili bubuk secukupnya
  • 1 sdt garam
  • Almond slice secukupnya utk taburan (di oven terlebih dahulu) 
* Bahan Olesan : 3 kuning telur ayam kampung, kocok lalu saring

Cara Membuat Kue Kacang Skippy :

  • Campur selai kacang, gula halus, minyak goreng, vanili dan garam aduk rata, trus tambahkan terigu sedikit demi sedikit, menjadi adonan yg dpt dipulung ato dicetak
  • Ambil adonan bulatkan, lalu letakan diatas plastik, tutupi plastik lagi atasnya, tambahkan terigu biar ndak nempel, lalu ditekan pelan saja
  • Setelah dicetak semua, susun diloyang yang sudah diolesi mentega tipis, oles degan bahan olesan, letakan almond slice, panggang dlm oven suhu 150 C yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.. Setelah matang dan kue dingin baru pindahkan di toples.

12. Resep Kue Lidah Kucing

Resep Kue Lidah Kucing
Resep Kue Lidah Kucing

Bahan - bahan :

  • 200 ml putih telur
  • 200 gram gula halus
  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 125 gram mentega blueband cookies
  • 125 gram butter hollman
  • 125 gram butter wisman
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 sdt vanili

Cara Membuat Kue Lidah Kucing :

  • kocok putih telur hingga berbusa dan kaku, sisihkan
  • Di mangkuk lain, kocok blueband, hollman, wisman, dan gula pasir hingga mengembang (warna berubah jadi kuning pucat)
  • Masukkan tepung terigu, susu, dan vanili ke adonan mentega. Aduk menggunakan spatula. Jangan lupa diayak dulu ya terigunya
  • Bagi adonan putih telur menjadj 3 bagian. Tuang 1 bagian adonan putih telur ke adonan mentega, aduk dengan spatula menggunakan teknik lipat. Ulang hingga adonan putih telur habis. - masukkan adonan ke plastik segitiga, potong ujungnya
  • Semprotkan adonan ke atas loyang kue lidah kucing
  • Panggang di oven bersuhu 150 derajat celcius, selama kurang lebih 10 menit atau sampai adonan mengembang dan berwarna kuning keemasan
  • Angkat dan dinginkan. Simpan di toples kedap udara

Itulah ulasan mengenai Aneka Resep Kue Kering untuk Lebaran 2020 Unik dan Cantik. Semoga bermanfaat dan jangan lupa terus kunjungi Wisatainfo untuk memperoleh informasi mengenai tempat wisata dan kuliner di Indonesia. Selamat Hari Raya Idul Fitri 1441 H tahun 2020. Terima Kasih.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel